Bàn ghế Fansipan có bền không và cấu tạo khung nan gỗ ra sao

Đi ăn ốc hay uống cafe sân vườn, kiểu bàn ghế bạn hay ngồi nhất chính là loại này: khung thép ống sơn, mặt ngồi và lưng ghép từ nan gỗ nhỏ, gấp lại được khi dọn quán. Trong nghề người ta gọi chung là bàn ghế Fansipan, và câu hỏi đầu tiên chủ quán nào cũng hỏi là dùng được bao lâu.

Trả lời bàn ghế Fansipan có bền không mà đưa ra một con số năm là không thật. Bộ giống hệt nhau, đặt dưới mái che và đặt giữa sân nắng, tuổi thọ chênh nhau rất xa. Thứ quyết định nằm ở ba chỗ: độ dày ống thép, loại gỗ làm nan và cách quán dọn ghế mỗi tối. Bài này mổ xẻ từng chỗ, kèm những điểm bạn tự kiểm được bằng mắt và bằng tay.

Kết cấu sắt phối gỗ trên mã HTT 29 của xưởng: gỗ ở chỗ tay chạm, sắt chịu lực bên dưới

Bàn ghế Fansipan là gì và gồm những bộ phận nào

Fansipan là tên quen miệng trên thị trường nội thất cho một kiểu kết cấu, không phải tiêu chuẩn kỹ thuật. Ai bán cũng gọi được, nên chất lượng giữa các lô chênh nhau nhiều.

Một bộ đầy đủ có ba phần. Khung ghế là thép ống tròn hoặc ống dẹt uốn cong, hàn chốt bản lề để gấp. Mặt ngồi và lưng ghép từ 5 đến 9 nan gỗ, bắt vít vào khung. Bàn đi kèm thường là mặt nan gỗ cùng loại trên chân thép chữ X, cũng gấp được.

Điểm hay là gấp phẳng, chồng lên nhau được nên quán vỉa hè dọn nhanh. Điểm yếu nằm ngay ở đó: mỗi con vít nối nan với khung là một lỗ trên gỗ, mỗi bản lề là một điểm mài mòn. Ghế cố định không có hai thứ đó nên ít hỏng vặt hơn.

Gỗ phổ thông là cao su và thông ghép, dán keo rồi phủ dầu hoặc PU. Hàng khá hơn dùng tràm hoặc căm xe, thớ đặc nên ít cong. Nhìn mặt cắt đầu nan là đoán được, thớ thưa và nhạt màu thường là gỗ mềm.

Khung thép ống quyết định bao nhiêu phần độ bền

Hỏi bàn ghế Fansipan có bền không thì phần lớn người mua nhìn vào gỗ. Thực tế khung hỏng là cả ghế bỏ, còn nan gỗ hỏng thì thay vài thanh là xong.

Hai thông số nên hỏi người bán là đường kính ống và độ dày thành ống. Ống to mà thành mỏng vẫn yếu, vì chịu lực nằm ở phần thép chứ không ở khoảng rỗng. Cầm ghế lắc ngang, khung tốt thì cứng một khối, khung mỏng rung nhẹ ở chỗ nối.

Mối hàn là chỗ thứ hai. Ghế gấp nhiều điểm nối nên mối hàn cũng nhiều hơn ghế cố định. Mối chấm sơ rồi phủ sơn lên nhìn rất đẹp, tới khi nứt mới lộ. Lật ghế soi mặt dưới là thấy mối nào ngấu, mối nào chỉ dính mép.

Lớp phủ lo phần còn lại. Sơn tĩnh điện có xử lý bề mặt trước khi phun bám tốt hơn hẳn sơn dầu quét tay. Chỗ dễ bong nhất là mép ống cắt và quanh lỗ vít, vì sơn khó bám vào cạnh sắc. Bài so sánh sơn tĩnh điện với mạ kẽm nói kỹ hơn cách phân biệt.

Bản lề gấp ít ai để ý nhưng hỏng sớm nhất. Bản lề dập từ tôn mỏng sẽ rơ sau vài trăm lần gấp, ghế lỏng và kêu. Loại có bạc lót hoặc chốt inox chịu lâu hơn nhiều.

Mã HTT 25: chỉ dùng gỗ ở thanh lưng tựa, phần chịu lực để cho khung sắt lo

Nan gỗ trên ghế Fansipan hỏng theo kiểu nào

Nan gỗ ngoài trời hỏng theo bốn kiểu, mỗi kiểu có dấu hiệu nhận ra trước khi gãy.

Nứt chân chim dọc thớ. Xuất hiện đầu tiên, sau vài mùa nắng gắt xen mưa. Gỗ nở ra co vào liên tục, lớp phủ rạn trước rồi tới thớ gỗ. Chà nhám và phủ lại dầu là cứu được.

Bong keo mối ghép. Nan gỗ ghép thanh có đường keo chạy dọc. Ngâm nước lâu thì keo yếu, nan tách thành hai mảnh dọc theo đường ghép. Không vá được, phải thay nan.

Toét lỗ vít. Khách kéo ghế nghiêng người, lực dồn vào vít, lỗ rộng dần. Ghế lung lay dù khung vẫn tốt. Bắt vít lớn hơn chỉ chữa tạm.

Mục chân nan chỗ tiếp giáp khung. Nước đọng ở khe giữa gỗ và thép, không bay hơi được. Nhìn trên còn đẹp, lật lên thì gỗ đã mềm. Kiểu này nguy hiểm nhất vì gãy đột ngột khi có người ngồi.

Cả bốn kiểu đều bắt đầu từ nước. Để ghế ngoài mưa quanh năm thì gặp đủ, quán có mái che phần lớn chỉ gặp kiểu thứ nhất.

Bàn ghế Fansipan có bền không khi để ngoài trời

Câu hỏi bàn ghế Fansipan có bền không nên đổi thành: đặt ở điều kiện nào. Cùng một bộ, ba vị trí sau cho ba kết quả khác hẳn.

Thay vì đếm năm, hãy đếm theo dấu hiệu. Ghế còn tốt khi lắc ngang không rung, nan ấn mạnh không lún, bản lề gấp vào ra êm. Mất một thứ là tới lúc sửa, mất cả ba thì thay rẻ hơn sửa.

Với quán đặt ngoài trời hoàn toàn, nói thật là kết cấu thép và gỗ không phải lựa chọn tối ưu, dù gỗ tốt tới đâu. Nhóm bàn ghế cafe ngoài trời dùng sợi nhựa đan hoặc nhôm chịu điều kiện đó tốt hơn nhiều. Xem thêm các mẫu bàn ghế Fansipan nếu khu của bạn có mái.

Mã HTT 23: mặt bàn dùng đá thay gỗ, đây là cách tránh kiểu hỏng bong keo ở mặt bàn

Bốn thói quen làm ghế Fansipan xuống cấp nhanh

Bốn việc dưới đây quán nào cũng làm, và chúng rút ngắn tuổi thọ bộ bàn ghế nhanh hơn thời tiết.

1. Xịt vòi nước rửa ghế mỗi sáng. Nước áp lực bắn vào khe giữa nan và khung, đọng đúng chỗ khó thoát nhất. Lau khăn ẩm rồi lau khô là đủ.
2. Chồng ghế ướt lên nhau khi dọn. Mặt nan úp vào nhau giữ ẩm suốt đêm. Chồng ghế thì để nghiêng cho thoát nước, hoặc lau khô trước.
3. Kéo lê ghế trên nền thay vì nhấc. Chân ghế mòn lệch một bên, ghế đứng cập kênh, rồi lực dồn vào một chốt bản lề.
4. Để mặc vít lỏng. Ghế lỏng chút ít không ai để ý, nhưng mỗi lần khách ngồi là lỗ vít doa rộng thêm. Siết lại tốn năm phút, thay nan cả buổi.

Một việc nhỏ đáng làm nữa là đánh số từng ghế. Khi có chiếc lung lay, nhân viên biết đúng chiếc nào để tách ra sửa thay vì trả về dãy bàn rồi quên.

Chỗ không nên dùng bàn ghế Fansipan

Nói trước để bạn khỏi mua rồi hối.

• Khu sân không mái, mưa nắng trực tiếp quanh năm. Gỗ và thép đều là vật liệu ngại nước. Chỗ đó nên dùng sợi nhựa đan hoặc khung nhôm.
• Quán lẩu nướng. Mỡ thấm vào thớ gỗ, lau không sạch, để lâu thành vết đen và có mùi. Mặt đá hoặc inox hợp hơn.
• Quán gần biển. Hơi muối ăn thép nhanh, mà điểm ăn đầu tiên lại là bản lề gấp, tức là chỗ không sơn phủ được kỹ.
• Nhà hàng tiệc và hội trường. Ghế gấp nan gỗ chồng không cao, xếp kho tốn chỗ hơn ghế sắt nệm chuyên dụng.
• Quán có nhiều trẻ nhỏ. Bản lề gấp là chỗ kẹp tay điển hình. Nếu vẫn dùng thì phải khóa chốt cố định, không để ghế ở trạng thái gấp được.

Bù lại, kiểu này phát huy rất tốt ở hai nơi: quán vỉa hè phải thu dọn mỗi tối, và khu sân có mái che hay đổi cách kê bàn theo lượng khách.

Mã HTT 13 xếp chồng nhiều tầng: phương án thay thế khi cần cất kho gọn hơn ghế gấp nan gỗ

So sánh Fansipan với ghế sắt gỗ đóng tại xưởng

Hàng chợ và hàng đóng theo đơn khác nhau ở ba chỗ, và không phải chỗ nào hàng đóng cũng hơn.

Thời gian và số lượng. Hàng sẵn lấy được ngay, một hai chiếc cũng bán. Hàng đóng cần thời gian làm và thường có số lượng tối thiểu. Cần gấp mười bộ cho cuối tuần thì hàng sẵn là lựa chọn duy nhất.

Quyền chọn vật tư. Chỗ này hàng đóng hơn hẳn. Bạn nói rõ độ dày ống, loại gỗ, màu sơn và kiểu bản lề, xưởng làm đúng vậy. Hàng sẵn thì lấy nguyên như nhà sản xuất quyết.

Chuyện sửa về sau. Hàng đóng tại xưởng trong thành phố thì gãy nan gọi thay được, vì xưởng còn giữ cữ và gỗ cùng lô. Hàng chợ thay nan hay lệch màu và lệch kích thước.

Quán chỉ cần vài bộ và không kén màu thì hàng sẵn hợp lý. Từ hai chục bộ trở lên, hoặc khi quán có tông màu riêng, đặt đóng đáng cân nhắc hơn. Xem qua trang bàn ghế Fansipan rồi gọi cho xưởng nói rõ số lượng và nơi đặt để được tư vấn theo đúng trường hợp.

Mã HTT 28 chân chữ A: kết cấu không gấp nên không có bản lề, bớt hẳn một điểm hỏng

Kiểm gì khi nhận lô hàng ghế xếp nan gỗ

Lô hàng về là lúc dễ phát hiện lỗi nhất, sau đó khó đòi. Bảy chỗ nên rà, làm trong mười phút:

1. Lật ghế, soi toàn bộ mối hàn mặt dưới. Mối ngấu có đường sóng đều, mối dính mép nhìn như vệt chấm.
2. Gấp vào mở ra năm lần liên tiếp. Bản lề tốt thì đều tay, không kẹt và không kêu rít.
3. Sờ dọc mép nan gỗ. Còn dằm hoặc còn cạnh sắc là khâu chà nhám làm ẩu, khách sẽ xước tay.
4. Nhìn mặt cắt hai đầu nan. Thấy đường keo ghép thì đó là gỗ ghép thanh, thớ liền là gỗ nguyên thanh.
5. Đếm và siết thử từng con vít. Vít xoay hoài không chặt nghĩa là lỗ đã toét ngay từ xưởng.
6. Đặt lên nền phẳng, đẩy bốn góc. Cập kênh lúc mới nhận sẽ nặng thêm sau vài tháng.
7. Kiểm nút bịt chân ghế đủ chưa. Thiếu nút thì ống thép hở, nước vào trong ống và ăn từ trong ra.

Thấy lỗi thì ghi vào biên bản giao hàng ngay. Xưởng bảo hành 12 tháng một đổi một, nhưng báo tại chỗ gọn hơn gọi lại sau một tuần.

Câu hỏi hay gặp

Mã HTT 5: mặt bàn gỗ công nghiệp phủ melamine, chỉ nên dùng cho khu trong nhà

Mã HTT 12: chân chữ thập cho độ vững tương đương mà không cần bản lề gấp