Cách lắp dù chính tâm cho bàn cafe đúng từ lỗ dù tới đế

Hai người, khoảng hai mươi phút một bộ. Đó là thời gian thật khi lắp có chuẩn bị. Còn nếu lôi thùng ra rồi mới đi tìm cờ lê, mới phát hiện bàn đặt sai vị trí so với lối bưng bê, thì một buổi sáng chỉ dựng nổi ba bốn bộ.

Bài này viết theo trình tự thợ xưởng làm ngoài công trình. Nắm được cách lắp dù chính tâm cho bàn cafe thì quán tự dựng được, không cần chờ thợ. Mẫu và cỡ tán xem trong trang dù chính tâm, còn dưới đây là phần thao tác.

Bản in nhận diện thương hiệu, quán hay chọn khi muốn tán dù kiêm luôn biển hiệu

Chuẩn bị gì trước khi bắt tay vào lắp

Dụng cụ gọn thôi. Một cờ lê hoặc mỏ lết vừa cỡ bu lông đế, một thước dây, và một cái thang thấp nếu tán từ 3m trở lên. Găng tay vải nên có, cạnh nan dù mới xuất xưởng khá sắc.

Trước khi mở thùng, đứng ở chỗ định đặt bàn rồi nhìn quanh một lượt. Ba thứ cần đo: khoảng hở tới tường hoặc lan can, chiều cao vướng mắc phía trên như dây điện với mái tôn, và hướng nắng buổi chiều. Quán vỉa hè còn phải tính cả mép vạch kẻ đường.

Kiểm hàng luôn lúc này cho tiện. Đủ bộ gồm thân trụ hai đoạn, bộ tán đã lắp sẵn nan, tay quay hoặc dây kéo, chốt hãm, và đế rời. Thiếu chốt hãm là lỗi hay gặp nhất khi nhận hàng, phát hiện sớm thì xưởng bổ sung ngay trong ngày.

Bàn ghế kê bên dưới nên chọn xong trước khi lắp dù, vì cỡ tán phụ thuộc vào cỡ bàn. Quán nào chưa có bàn ghế ngoài trời thì xem qua danh mục bàn ghế cafe ngoài trời trước, rồi mới tính tới tán.

Cách lắp dù chính tâm cho bàn cafe theo bảy bước

Trình tự dưới đây áp dụng cho hầu hết mẫu tán tròn 2m tới 3m, loại quán cafe hay dùng nhất.

1. Đặt đế vào vị trí trước, chưa gắn gì cả. Xoay thử để canh cho đế không nằm chắn lối đi.
2. Cắm đoạn trụ dưới vào lỗ đế, siết bu lông hãm bằng tay trước, chưa vặn chặt.
3. Dùng thước dây đo hai cạnh từ trụ tới hai điểm cố định gần đó, chỉnh cho trụ thẳng đứng rồi mới siết chặt bu lông.
4. Luồn đoạn trụ trên qua lỗ mặt bàn, nếu bàn có lỗ dù. Bàn không lỗ thì bỏ qua bước này.
5. Nối đoạn trụ trên vào đoạn dưới, xoay tới khi khớp ăn hết ren hoặc chốt kêu tách một tiếng.
6. Lắp bộ tán lên đầu trụ, ấn xuống hết cỡ rồi gạt chốt khoá ngang.
7. Quay tay hoặc kéo dây mở tán, mở tới khi nan căng đều thì gạt chốt hãm giữ nguyên độ cao.

Bước ba là bước hay bị làm ẩu. Trụ nghiêng vài độ nhìn bằng mắt thì không thấy, nhưng tán mở ra sẽ lệch bóng và về lâu dài dồn tải một bên đế. Mất thêm một phút đo cho chắc.

Xanh rêu đậm là màu ít lộ bụi nhất trong nhóm, hợp quán mặt đường nhiều xe

Bàn có lỗ dù và bàn không lỗ khác nhau ra sao

Bàn có lỗ dù thì trụ xuyên qua giữa mặt bàn, đế nằm ngay dưới gầm. Cả cụm gọn lại thành một khối, khách ngồi bốn phía đều được che. Nhược là lỗ bàn phải đúng đường kính trụ. Lệch vài ly thôi là trụ lỏng, gió lắc kêu lạch cạch cả buổi.

Bàn không lỗ thì đặt trụ ra ngoài, sát cạnh bàn. Cách này linh hoạt hơn vì đổi bàn không phải đổi dù, nhưng đế chiếm chỗ đặt chân của một khách. Quán nhỏ hay khó chịu với chuyện này.

Mặt bàn gỗ và mặt bàn nhựa khoan được tại chỗ bằng mũi khoét, mặt đá thì nên đặt bàn có lỗ sẵn từ xưởng. Đá khoan sau rất hay nứt chân chim quanh mép lỗ.

Có một cách thử nhanh trước khi quyết định khoan. Lấy đoạn trụ trên đặt lên mặt bàn ở đúng vị trí định khoan, rồi kê thử bốn cái ghế quanh bàn. Ngồi vào một ghế xem gối có chạm trụ không. Nhiều quán khoan xong mới nhận ra bàn 60cm ngồi bốn người thì đầu gối đụng trụ hết. Lúc đó chỉ còn cách đổi sang trụ đặt ngoài, mà mặt bàn thì đã thủng một lỗ.

Chọn đế dù chính tâm nặng bao nhiêu ký

Dù chính tâm nhẹ tải hơn loại lệch tâm vì trọng lực dồn thẳng xuống trụ, không có cánh tay đòn. Nhờ vậy đế nhẹ hơn hẳn, nhưng nhẹ không có nghĩa là muốn nhẹ bao nhiêu cũng được.

• Tán 2m tới 2,5m, trụ xuyên bàn, quán trong sân kín: đế 20 tới 30kg.
• Tán 2,5m tới 3m, trụ đặt ngoài: đế 40 tới 50kg.
• Tán 3m trở lên hoặc đặt vỉa hè trống gió: đế từ 60kg.
• Sân thượng và quán ven sông: cộng thêm khoảng một phần ba so với mức trên.

Trụ xuyên bàn được lợi thêm một chút. Sức nặng của mặt bàn cộng vào, cộng cả lực ghì của mấy cái ghế kê quanh, nên cùng cỡ tán thì đế có thể nhẹ hơn loại đặt ngoài chừng một phần ba. Chi tiết con số nằm trong bài riêng về trọng lượng đế dù.

Đế bánh xe tiện nhưng chỉ dùng cho sân phẳng và khuất gió. Vỉa hè thì bỏ hẳn, xe cộ va nhẹ một cái là cả bộ trượt ra đường. Loại đế đúc liền khối trong bộ sưu tập dù chính tâm của xưởng nặng hơn nhưng an tâm hơn nhiều.

Tán xanh dương, cỡ trung, bản thường đặt cho quán cafe sân trước

Sáu lỗi hay gặp khi lắp dù chính tâm

Sáu lỗi dưới đây gom từ những ca xưởng phải quay lại sửa. Toàn lỗi tránh được, tốn thêm vài phút lúc lắp thôi.

1. Siết bu lông trụ trước khi canh thẳng. Siết rồi mới thấy nghiêng thì phải tháo ra làm lại từ đầu.
2. Quên chốt hãm sau khi mở tán. Gió lùa là tán tụt xuống, đập vào đầu khách ngồi bên dưới.
3. Đặt đế lên nắp cống hoặc gạch lát rỗng ruột. Vài tuần sau gạch nứt, đế lún nghiêng.
4. Mở tán lúc còn ẩm sau mưa rồi gấp lại ngay. Vải ẩm gấp kín là mốc, mốc rồi giặt không hết.
5. Lỗ bàn to hơn trụ. Lót vòng đệm cao su thay vì kê giấy hay nhét giẻ, giẻ mục sau một mùa mưa.
6. Kê dù sát mép mái tôn. Nước từ mái đổ xuống một điểm trên tán, chỗ đó bạc màu trước phần còn lại.

Lỗi thứ hai và thứ ba là hai lỗi hay dẫn tới đổ dù nhất. Cả hai đều không liên quan gì tới chất lượng bộ dù, chỉ là thao tác lắp.

Còn một chuyện nữa không phải lỗi lắp nhưng hay bị bỏ qua: đặt dù chắn mất biển hiệu quán. Tán mở ra che nắng thì tốt, nhưng cũng che luôn tên quán nhìn từ ngoài đường. Trước khi chốt vị trí, đứng cách quán chừng hai chục mét nhìn lại một lượt. Nếu vướng thì hạ tán thấp xuống một nấc hoặc lùi bộ bàn vào trong khoảng nửa mét.

Cỡ tán dù chính tâm hợp với bàn cafe nào

Nguyên tắc chọn cỡ giống mọi loại dù: tán phủ rộng hơn mép bàn ghế mỗi bên khoảng 40cm. Nhưng dù chính tâm có một điểm riêng, trụ chiếm chỗ giữa bàn nên bàn tròn phải đủ đường kính cho trụ mà vẫn còn mặt để đặt ly.

Bàn tròn 60cm gần như không dùng được trụ xuyên, đặt trụ vào là hết mặt bàn. Từ 70cm trở lên mới thoải mái. Bàn 80cm là cỡ hợp nhất, kê bốn ghế vẫn còn chỗ để khay.

Về tán, quán cafe thường dừng ở cỡ 2m tới 3m. Lớn hơn thì bóng râm rộng thật nhưng đế phải nặng theo, mà đế nặng đặt trên vỉa hè lại vướng. Nhiều quán chọn cách đặt hai bộ tán 2,5m thay vì một bộ 3,5m, dễ xoay xở hơn khi kê lại bàn.

Màu tán cũng nên tính từ đầu. Màu sáng cho quán tối, màu đậm cho quán nhiều nắng phản. Quán muốn in logo lên tán thì báo trước, xưởng làm được. Xem đủ màu trong các mẫu dù chính tâm đang có rồi chốt một lần cho cả quán đồng bộ.

Tán vàng cho bóng râm ấm, quán chụp hình hay chọn màu này

Màu kem trung tính, dễ phối với bàn ghế gỗ lẫn bàn ghế nhựa giả mây

Thu dù và bảo dưỡng sau khi lắp xong

Thu dù đúng cách quan trọng ngang lúc lắp. Trình tự ngược lại: gạt chốt hãm, hạ tán từ từ bằng tay quay chứ đừng thả rơi, gom nan cho gọn rồi mới buộc dây.

Thả rơi tán là thói quen hay gặp lúc quán đông, nhân viên vội. Mỗi lần rơi, khớp trượt trong lòng trụ chịu một cú giật. Vài trăm lần như vậy thì khớp rơ, tán mở lên không đứng yên nữa.

Vệ sinh thì ba tháng một lần là đủ cho quán trong sân, hàng tháng cho quán mặt đường. Xịt nước rửa bụi, chỗ nào dính dầu mỡ thì chà xà phòng loãng bằng bàn chải mềm. Để khô hẳn ngoài nắng trước khi gấp.

Phần chân đế cần nhìn lại mỗi vài tháng, nhất là chỗ tiếp xúc với nền ướt. Thấy vết gỉ chớm thì đánh giấy nhám rồi chấm sơn dặm. Xưởng bảo hành 12 tháng một đổi một cho lỗi khung và cơ cấu, còn gỉ do đọng nước thì tự xử lý sớm sẽ đỡ hơn.

Quán nào chạy nhiều bộ nên giữ lại một bộ dự phòng trong kho. Tán rách hay khớp kẹt giữa mùa cao điểm thì thay ngay chứ không phải chờ hàng về. Chi phí một bộ dự phòng trên tổng số bàn ngoài trời không đáng bao nhiêu, mà mấy hôm nắng gắt thiếu một tán là mất luôn hai bàn khách. Cỡ và màu nên lấy trùng với nhóm dù chính tâm đang dùng cho quán nhìn đồng bộ.

Tán xám hợp quán tông trầm, bê tông mộc hoặc gỗ sẫm

Bản đỏ phối vàng, màu nổi từ xa, quán vỉa hè hay đặt để dễ nhận diện

Câu hỏi hay gặp về dù chính tâm quán cafe